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2005年12月30日
食っちゃ寝予定。
何とか年末進行のスケジュールも終え、
お休みモード全開のノウミソ。
昨年は31日まで仕事してた記憶があります…
「ウチも人並みに正月休みが出来るようになったんだ。」と、
当たり前の事が嬉しく思える今日この頃。
（だからと言って現状に甘んじてはダメだけどネ。）
モチも突いたし。
お歳暮にいっぱい届いた缶ビールもある。
年越し用のソバは、家内の親父さんの打ちたてが食べられる。
（コレが実にうまいのです。定年後はそば屋でもするのか？）
お取引で、大変お世話になっている「カナルヒルズ迎賓館さん」からは
本日中に三段重の洋風おせち料理が届けられる予定！
（スタッフの皆様。年末ギリギリまで、お疲れさまでした！）
まさに「THE お正月休み」です。
昨夜は弊社営業の入山も、お泊まりコースで大西家へ。
大量なお酒とおつまみ持参で、来るなり早々
「カンパーイ！」
浮かれポンチ（死語）な30のオヤジ達。
私謹製『鶏鍋』をお腹いっぱい頬張りました。
鶏ガラを煮出したスープと鰹だしのブレンド。
秘訣は生米を入れてとろみを加えます！（油揚げで包んだつくねとごぼうが美味しいです）
あー食べて飲んで幸せ。
お腹も心も体重も満たされ、グータラパパまっしぐら！
でも「食」って本当に大切ですね。
「分かり易い幸せ」と言いますか「手っ取り早いコミュニケーション」と言うか…
私は作るのも好きなので（作りながらキッチンで立ち飲みするのがもっぱら）
時間をかけて煮たり、炒めたり、きれいに切りそろえたり。
ひとつひとつ、行程を踏みながら、食べさせた時のみんなの顔を想像するのが
何とも言えず嬉しくなるのです。
（特に味にシビアな入山に、旨いと言わせると達成感すらあります。）
「おもてなしの心。」
ブライダルには欠かせない大切な要素を
食っちゃ寝しながら思う私でありました。
さて、お正月はジャックバウアーになれるぐらい「24」を大人見する所存です。
投稿者 ohnishi : 2005年12月30日 11:40
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コメント
毎日忙しそうなのでお正月くらいはゆっくりして下さいね。鍋おいしそ〜。
投稿者 コウ : 2006年01月16日 18:05